６月２３日（木）夜、池袋の「ホテル・メトロポリタン」で第２回「料理ボランティアの会」が開かれました。参加された皆様から義援金を集めて、秋以降に東北へ料理ボランティアへ出かけようというものですが、今回は肉料理のローストがテーマ、東京の７つのホテルが、牛肉、豚肉、羊肉、ほろほろ鳥などをローストした料理を持ち寄り、皆さんに美味しく味わっていただきました。
デザートも風評被害にあっている茨城のメロンを使ったヴェリ―ヌ（カップ入りのケーキ）で、パティシエたちの競作でした。このほか、「麺屋武蔵」の冷やしそば、「新ばし しみづ」のすし、「サルヴァトーレ クオモ」のパスタも召し上がっていただきました。
左上から
・当日参加の料理人、パティシエの皆さん
・会終了後。左から、善養寺総料理長（ホテルオークラ）、田中総料理長（帝国ホテル）、中村名誉総料理長（ホテルエドモンド）
・茨城産ハーブポークのプレゼ＆ロースト（ロイヤルパークホテル）
・福島県産牛リブロース肉のロースト（グランドプリンホテル高輪）
・茨城産メロンのヴェリーヌが集合
・会終了後、料理人たちにすしを握る清水さん
＜食事内容＞
◆7種類のロースト肉（全種類）
1.帝国ホテル：北海道 白糠 仔羊のローストとパイ包み焼き
2.ホテルオークラ東京：北海道産テクセル羊の塩釜焼きとケバブ
3.ホテルニューオータニ：茨城のグリーン野菜で包む岩塩ローストビーフ
4.グランドプリンスホテル高輪：福島県産牛リブロース肉のロースト レホール添え
5.ロイヤルパークホテル：茨城県産ハーブポークのブレゼ&ロースト グリーンマスタードを添えて
6.ホテル西洋銀座：石黒農場のほろほろ鳥 ロースト
7.ホテルメトロポリタン：会津地鶏のロースト/茨城県産 温野菜
◆ロースト以外の料理
デイルズフォード・オーガニック：夏野菜のピクルス
麺屋武蔵：武蔵風冷やしそば
新ばし しみづ：小鯛寿司 玉子焼
サルヴァトーレ クオモ：牛肉のラグーの手打ちパスタ
◆茨城メロンのヴェリーヌ（好きなものをひとつ）
1.稲村省三(パテシエ イナムラ ショウゾウ)：ポルト酒とメロンのゼリー
2.望月完次郎(帝国ホテル)：メロンティラミス
3.柳 正司(パテスリー タダシヤナギ)：バニラクリームとメロンのジュレ
4.中島真介(ホテルニューオータニ)：杏仁メロンプリン
5.横田秀夫(菓子工房オークウッド)：メロンパンナコッタ
6.石田日出男(ホテルメトリポリタンエドモント)：アマンドのブラマンジェ、
メロン添え
7.内藤 武志(グランドプリンスホテル パークタワー)：プラリネムースリー
ヌとメロンライチゼリー
8.駒水純一郎(お菓子屋ビスキュイ)：夏のメロンデザート
9.迫 広志(ホテルメトロポリタン)：メロンとココナッツのババロア
