料理ボランティアの会

ジャンルを超えて行動する料理人、寿司職人、パティシエ、サービススタッフなど 料理業界に従事する有志たちが共同で行う応援の会です


メニューが決まりました。

6月30日のメニューが決まりました。スイーツの他に、美味しい野菜、パンなど甘くないお食事、リーフルの美味しいダージリン紅茶などもご用意しております。(参加費に含まれます)
是非皆さまのご参加をお待ちしております。

<参加パティシエ&ケーキ>
1.石田日出男(ホテルメトロポリタン エドモント)
「あんずのタルト」
2.稲村省三(パティシエ イナムラ ショウゾウ)
「抹茶ショコラ」
新茶を使ったチョコレートケーキ
3.サナンコン・ピチェット(ホテルインターコンチネンタル東京ベイ)
ネパール菓子
 「ラッシー」
ヨーグルトとローズシロップのグラスデザート
 「クラブジャムーン」
しっとりドーナッツ
4.内藤武志(ザ プリンス パークタワー東京)
「トライベッカ」
紅茶ムース、マスカルポーネクリーム、チョコレートクレムーズの3層のケーキ レモングラサージュ
5.成ケ澤正美(ホテルインターコンチネンタル東京ベイ)
「アントルメ・ショコラ・ノワゼット」
ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ
6.松島哲郎(ロイヤルパークホテル)
「ムース・ド・ペーシュ エ ココ」
桃とココナッツのムース、バニラ風味
7.望月完次郎(帝国ホテル)
「リミニ」
リンゴ、マスカルポーネ、エスプレッソのチョコレートムース

以上です。宜しくお願いいたします。
お申込み方法はこちらをご覧ください。